Low Carb Vegano: As 3 melhores dicas para começar bem!

Você é vegano e quer emagrecer e aderir a dieta low carb, mas acha difícil encontrar informações confiáveis de como começar a dieta de forma segura e eficiente?

Então eu tenho, boas notícias pra você….. Eu me esforcei em fazer umas pesquisas profundas sobre esse assunto pra ajudar você vegano a aderir a dieta Low Carb.

Todas as informações abaixo são de fontes confiáveis, médicos e nutricionistas(veja no fim do texto as fontes de pesquisa)

Muitos pensam no veganismo como algo extremo e desnecessário, talvez seja.

Eu não sou vegana e não acho que alimento animal faça mal….mas eu respeito muito o estilo de vida alheio e acho muito que todos devem ter as mesmas oportunidades independente de suas escolhas.

Na minha opnião, todos devem ter a oportunidade de aderir a um estilo de vida mais saudável com a dieta low carb.

Então se você se pergunta se é possível ser vegano e fazer a dieta low carb ao mesmo tempo….

Você vai ficar feliz de saber que é possível sim.

E esse artigo vai te mostrar como você pode fazer isso.

Saiba mais: Dieta Low Carb: O que é? Como fazer? O que comer? – Alimentos Permitidos e Cardápio

Por que combinar veganismo e com a dieta Low Carb?

Além de contribuir para a perda de peso, a dieta low carb também fornece muitos benefícios a saúde.

Esse é um forte motivo que tem levado muitos veganos a querer aderir a esse estilo de vida.

É possível ser vegano e ainda desfrutar os benefícios de uma vida com pouco carboidratos.

Um forte benefício é a diminuição do apetite…Para quem busca emagrecer isso é uma ótima notícia, por que a dieta low carb te ajudar a sentir saciedade por muito mais tempo…

Particularmente, essa é a parte que mais me faz feliz com a dieta low carb, por que você pode perder peso sem sofrer como acontece com a maioria das dietas.

Outro benefício que tem atraído muitos veganos é o controle as insulina(açúcar no sangue).

Especialmente para aqueles que são diabéticos, por que uma dieta low carb pode manter as taxas no controle e até mesmo fazer com que a doença regrida na sua força.

As 3 melhores dicas para uma dieta low carb vegana

O mais complexo de uma dieta low carb vegana é ter certeza de que você está obtendo todos os nutrientes necessário para manter sua saúde em dia.

Por isso as 5 dicas a seguir vão ser uma baita mão na roda para você vegano que está planejando começar a dieta low carb.

1. Proteína de qualidade

dieta low carb vegana
Proteína low carb

O primeiro maior desafio é conseguir obter proteína de qualidade.

A proteína animal é completa em nutrientes e aminoácidos, diferente da grande maioria das proteínas vegetais.

As proteínas produzem aminoácidos que são essenciais para sua saúde e seu corpo não produz, de modo que você precisa ingeri-los na alimentação

A boa notícia é que a combinação de diferentes tipos de plantas pode fornecer todos os aminoácidos essenciais nas quantidades necessárias.

O ruim é que ao reduzir os carboidratos, você acaba limitando as combinações de alimentos que fornecem proteínas “completas”. 

Para te ajudar….

Veja abaixo as combinações de proteína low carb vegana.

Feijões e leguminosas:

  • Feijão Lupini: 25 gramas de proteína e 10 gramas de carboidratos líquidos por 1 1/4 xícara (200 gramas)
  • Lentilhas: 18 gramas de proteína e 24 gramas de carboidratos líquidos por 1 xícara (200 gramas)
  • Feijão preto: 15 gramas de proteína e 26 gramas de carboidratos líquidos por 1 xícara (170 gramas)
  • Feijão Pinto: 12 gramas de proteína e 25 gramas de carboidratos líquidos por 1 xícara (170 gramas)
  • Grão de bico / grão de bico: 12 gramas de proteína e 26 gramas de carboidratos líquidos por 1 xícara (164 gramas)
  • Ervilhas verdes: 9 gramas de proteína e 13 gramas de carboidratos líquidos por 1 1/4 xícara (200 gramas)

Soja:

  • Soja preta enlatada: 20 gramas de proteína e 2 gramas de carboidratos líquidos por 1 xícara (250 gramas)
  • Tempeh: 18-20 gramas de proteína e 4 gramas de carboidratos líquidos por 100 gramas
  • Nattō: 18-20 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos líquidos por 3,5 onças (100 gramas)
  • Feijão Edamame: 17 gramas de proteína e 5 gramas de carboidratos líquidos por 5 onças (140 gramas)
  • Tofu (extra firme): 15 gramas de proteína e 2 gramas de carboidratos líquidos por 4 onças (120 gramas)

Nozes, manteigas e sementes:

  • Amendoim: 18 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos líquidos por 1/2 xícara (72 gramas)
  • Manteiga de amendoim (natural): 16 gramas de proteína e 7 gramas de carboidratos líquidos por 1/4 de xícara (64 gramas)
  • Manteiga de amêndoa: 15 gramas de proteína e 7 gramas de carboidratos líquidos por 1/4 de xícara (64 gramas)
  • Amêndoas: 14 gramas de proteína e 6 gramas de carboidratos líquidos por 1/2 xícara (64 gramas)
  • Manteiga de semente de girassol (sem adição de açúcar): 14 gramas de proteína e 4 gramas de carboidratos líquidos por 1/4 de xícara (64 gramas)
Em relação a quantidade…

Considerando que as proteínas vegetais são dissolvidas e digeridas com mais facilidade do que as de origem animal….

Podemos concluir que você pode precisar de uma quantidade maior de proteínas do que seria necessário em uma dieta low carb comum.

O recomendado por especialistas seria consumir de 1,2 a 1,7 gramas de proteína por kg(peso corporal) por dia.

Por exemplo, se você é uma mulher cujo peso corporal é de 68 kg, seu objetivo diário de proteína deve ser de 81 a 115 gramas por dia.

Você pode dividir essa quantidade de proteína ao longo dia. Em média de 25 a 35 gramas por refeição.

2. Conte seus carboidratos

A maioria das dietas veganas é rica em carboidratos porque inclui muitos grãos e legumes. Por outro lado, uma dieta low carb vegana pode fornecer somente de 30 a 100 gramas de carboidratos por dia, dependendo do quanto você quer reduzir os carboidratos.

Mas no geral, pessoas que tem diabetes ou que desejam deseja emagrecer, devem procurar consumir menos de 50 gramas de carboidratos para potencializar os resultados.

3. Se esforce para consumir gorduras saudáveis

Em uma dieta pobre em carboidratos, a gordura fornece a maior parte das calorias, e uma versão vegana não é exceção. 

Na dieta low carb, geralmente não se impõe muitos limites em relação a gordura como é feito com as proteínas e carboidratos. 

Ao contrário disso, o recomendado é  que você adicione gordura suficiente em cada refeição para se sentir satisfeito. Além disso boas fontes de gordura trazem muitos benefício a saúde.

Segue um exemplo de fontes boas de gorduras

  • Azeite
  • Óleo de côco
  • Leite de côco
  • Creme de coco
  • Manteiga de coco
  • Manteiga de cacau
  • Macadâmia, nozes ou outros óleos de nozes

Espero que esse artigo tenha te encorajado a começar dieta low carb vegana, como você viu, com algumas poucas mudanças é possível sim ser vergano e ser low carb também.

Coloca nos comentários abaixo, o que você gostaria de saber sobre a dieta low carb vegana que não está neste artigo?

Fonte: Diet Doctor

About the Author

Cristina Correia
Cristina Correia

Cristina Correia é empreendedora digital, com diversos projetos de sucesso na internet, dentre os quais o que mais tem se destacado é o Kit Low Carb Queima Tudo, que tem ajudado muitas mulheres ao redor do Brasil a recuperar a auto estima e a conquistar o corpo dos sonhos.

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